¿Cuáles son las especias más comunes?

🔥 Las estrellas de tu alacena

¿Sabías que unas pocas especias bien elegidas pueden transformar cualquier plato? Aquí tienes las más versátiles y ¡deben estar siempre a mano!

• Pimienta negra – La más usada en todo el mundo: potencia sabores y acompaña casi cualquier receta 

• Pimentón (dulce y picante) – Imprescindible en guisos, arroces y platos a la parrilla .

• Comino – Da carácter a comidas mexicanas, caribeñas e indias 

• Orégano – Clásico en cocina mediterránea, pizzas y salsas 

• Canela – Dulce, cálida, perfecta para postres y cafés 

• Ajo y cebolla en polvo – Súper prácticos cuando no tienes fresco .

• Tomillo, romero y laurel – Esenciales en platos de carne, sopas y estofados 

• Cayena/chili – Un toque picante para realzar tus recetas 

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🔹 Mini reto: elige tres (una de cada grupo: picante, aromática y dulce) y redescubre tus platos en una semana. ¿Te sumas

 

Recetas

 

🌶️ Pimienta negra

Salsa express para carnes

Sofríe 1 cucharada de pimienta negra (grano o molida) con una nuez de mantequilla. Añade 200 ml de nata y una pastilla de caldo. Mezcla y listo para carnes en 5 min 

 

🧡 Pimentón

Aros de pimiento al horno

Reboza aros de pimiento en harina, huevo y pan rallado con 1 cucharada de pimentón y ajo en polvo. Hornea a 200 °C por 20 min 

 

Salsa picante casera

Licúa pimientos cayena, ajo, agua, vinagre y sal. Usa en tacos o carnes .

 

Aros de pimiento al horno

Reboza aros de pimiento en harina, huevo y pan rallado con 1 cucharada de pimentón y ajo en polvo. Hornea a 200 °C por 20 min .

 

 

🌱 Comino

Puré aromático de comino

Hierve y tritura patatas con 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de semillas de comino hasta textura cremosa .

 

🌿 Orégano

Infusión de orégano

Hierve ½ l de agua, añade hojas de orégano, deja 3 min y cuela. Bebe caliente o frío .

 

🍂 Canela

Snack de manzana canela (microondas)

Corta manzana, espolvorea con canela y calienta en microondas 2‑3 min. Sirve con yogur .

 

🧄 Ajo en polvo

Hazlo en casa

Laminas ajo, hornea a 150 °C 1 h, deja enfriar y muele. Listo para condimentar .

 

🌿 Tomillo & Romero

Estofado rápido

Cocina carne con tomate, zanahoria y añade ½ cdita de tomillo y romero. Guisa 60 min y sirve caliente .

 

🔥 Cayena

Salsa picante casera

Licúa pimientos cayena, ajo, agua, vinagre y sal. Usa en tacos o carnes .

 

¡Listo! Ocho recetas muy breves para aprovechar cada esencia de tu alacena. ¿Con cuál te animas primero?