Pizza Margherita Recipe

Receta de pizza margarita

Ingredientes para la masa (Para 2 pizzas) :

• 160 g de harina de trigo
• 100 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 7 g de levadura de panadería seca (o ¼ de cubo de levadura fresca)

Ingredientes para la cobertura :

Pasata de tomate (hecha cociendo a fuego lento tomates frescos hasta que se convierten en puré, sazonada con sal y azúcar).

Mozzarella fiordilatte (una mozzarella de baja humedad, ideal para pizza)

Hojas de albahaca fresca