Sopa de lentejas con jamón de pavo

Preparación

Para las lentejas:

1. Remoja las lentejas mínimo 2 horas antes de su cocción
2. Escurre las lentejas y lávalas con agua fresca

Para la sopa:

1. Caliente una sartén, agregue aceite en aerosol y sofríe la tocineta. Agrega luego las lentejas previamente remojadas
2. Agrega el vino, el ajo y la cebolla. Vierte agua y adiciona el perejil, la paprika, y sal y pimienta al gusto.
3. Mezcla todos los ingredientes y cocina a fuego alto hasta que las lentejas ablanden.
4. Aparte, fríe las papas en abundante aceite de soja.
5. Sirve la sopa en plato hondo y acompañala con jamón de pavo. Decora con las papas fritas